设为首页
添加收藏
联系我们
月饼质量好坏，馅料是第一关键，稻香园为保证馅料质量，全部产品一直使用全国知名厂家馅料，并自行抽检，确保馅料质量万无一失。自制馅料也是稻香园月饼的另一大优势，像枣泥、五仁和蛋黄等传统口味的月饼所用馅料均为稻香园用独家秘方制作而成，不添加任食品添加剂。饼皮所用原料均要精挑细选，稻香园月饼皮均采用香港南顺月饼专用粉及独家秘制转换糖浆制作而成。
先进的生产线，保证月饼安全生产，为了彻底杜绝污染，稻香园食品有限公司于2017年斥资300余万元升级改建的月饼糕点车间，面积3000平方米。主要生产月饼及各式糕点。此车间的建成达到了山东同行业领先水平，是济南市首家整个车间全部采用透明大玻璃及不锈钢隔断制作而成的车间，并达到无菌、防尘。冷晾间、内包间更是达到100000级净化标准。同时，公司也针对月饼糕点的生产设备进行了升级更新，由原来的一条生产线升级到两条自动生产线，包括全自动进炉、出炉及自动脱模包装。整体达到了国内同行业的先进水平，大大提高了生产效率的同时，减少了人工污染的可能性，保证了产品的品质。
月饼卫生很大程度上取决于环境控制，尽管月饼生产经过高温烘烤可消灭月饼中的微生物使月饼基本达到无菌状态，但烘烤之后，在冷却和包装过程中很可能受到二次污染，针对这一问题，稻香园要求极为苛刻，月饼晾晒过程中，所有人不得进入晾晒塔，隔离服必须每天一换。进入生产车间前，首先用洗手液洗手、消毒，然后喷洒酒精进行消毒，并在风淋室中经过15秒钟的全身去污风淋，以防身上有头发、纤维等异物。生产中如果员工口渴，需到车间外的饮水机使用一次性纸杯喝水，水杯不允许带入车间。
每个生产环节均有质检人员检查，烘烤环节，检查人员仔细观查每一个出炉月饼，如发现烤制不合格的月饼即刻取出。在封装车间，一旦发现包装袋漏气或包装不完整，也立即将该次品剔除。封箱前会对每个月饼的形状和包装等进行全面检查并留样化验，入库后还要进行抽检。
稻香园一直把食品安全看做企业生存之本，生产车间严格按照体系要求，从上游供应商到生产、储运至销售服务进行细致、周密的品质管理，确保产品安全、优质、放心。 确保生产出的每一粒月饼、每一份糕点都是让消费者放心的产品。
稻香园食品公司因为立足本土，所以物流方面有着得天独厚的优势，一般都采取以销定产的方式，就是市场决定产量，在很大程度上保证消费者吃到最新鲜的月饼。
聚焦食品安全，关注月饼生产，月饼生产也不再神秘，安全健康月饼就在身边。稻香园diy活动，是稻香园对外展示的窗口，让广大消费者通过比较和现场体验，了解稻香园的生产车间和生产环境，放心选择稻香园！
百年酥月——稻香园百年酥月延用百年工艺,以纯手工制作,以精选白油,原生态瓜仁，核桃仁，芝麻仁，花生仁，松子，蜜枣，红豆等原料，自制的馅。面粉制酥，经制酥皮，成型，烘烤等多道复杂工艺加工而成。皮白酥脆，馅柔软。因各种坚果的香味并存而咸甜兼具，并略带清苦，口感冽沏，生津润肺，果仁香尤为明显，洋溢着浓浓的老济南风情。
老济南月饼——姥姥常说的老济南味、用料巧实在、做法忒地道、吃在口里、香到心头、百年稻香、还是那个味儿、稻香园，只做好吃的月饼
稻香园公司在各级政府的大力支持和帮助下，在社会各界的关注下已发展成为济南市乃至山东省知名食品企业，多年来稻香园食品公司已连续荣获“全国优秀月饼代加工企业”，“全国优秀饼店” “山东省焙烤食品行业十大品牌企业”，“山东省焙烤食品行业标准化生产示范基地”其中稻香园月饼以连续多年荣获“金牌月饼”，“中国名饼”等荣誉称号。
最真心的地道原料，最专心的生产程序，最诚心的完美工艺，最恒心的品牌服务 ，稻香园月饼将陪伴您度过一个温暖、祥和的仲秋佳节。
